說到腸胃不好，有些人第一個反應就是少吃蔬菜、水果，認為纖維會讓腸子更不舒服。但其實這是一種常見的誤解！除非真的處在腸胃炎、腸胃潰瘍等急性發作期，需要讓腸道休息一下，否則大多數的腸胃不適其實是因為膳食纖維攝取不足。腸胃不順、排便卡卡、常常覺得脹氣、消化慢，很多時候都是纖維吃得不夠惹的禍。

膳食纖維對腸胃有益

衛福部國民健康署指出，膳食纖維能促進腸道蠕動、增加糞便體積、縮短糞便在腸道停留時間，並有助於腸道益菌生長，對腸胃健康有正面影響。

腸胃不適者應選擇適合的纖維

對於腸胃功能較弱或有腸胃疾病的人，衛福部國健署則建議選擇較易消化的膳食纖維來源，如熟透的蔬菜、水果、去皮的豆類等，並避免生冷、粗糙的食物，以減少腸胃負擔。

適量攝取，讓腸道機能更健康

根據衛福部的國民營養調查指出，國人的膳食纖維平均攝取量低於建議標準，膳食纖維除了能從蔬菜水果攝取之外，另外像是全穀及未精製的雜糧也是膳食纖維的重要來源。因此國健署建議每餐以全穀及其他雜糧、根莖類為主食，並搭配足夠的蔬菜與水果，適量攝取膳食纖維，調整腸道機能，讓我們腸胃更健康！

補充膳食纖維時，記得一定要搭配足夠的飲水，這樣才能讓纖維順利在腸道中發揮作用，幫助排便順暢，避免反而造成便秘或脹氣的反效果。飲食的基本原則其實很簡單：少精緻、不過度烹調、多纖維、有變化。與其仰賴保健食品，不如從每天的餐盤開始調整，把白飯換成糙米、每天多吃一份蔬菜、多喝點水，這些看似小小的改變，就是踏實的腸胃保養方式。

資料來源：
衛生福利部國民健康署
〈腸胃不好最好不要吃膳食纖維，是真的嗎？〉