一早起床，泡一杯溫開水加入一匙蜂蜜，是不少人養生的日常習慣。有些人甚至認為蜂蜜是天然的，不像砂糖那麼刺激，還聽說它比較不會使血糖上升，對血糖控制比較友善。然而，這樣的說法真的正確嗎？根據衛生福利部國民健康署資料顯示，蜂蜜仍屬糖類來源，對血糖控制有其影響，不可掉以輕心。
蜂蜜主要成分為單糖，會快速升高血糖
衛生福利部國民健康署指出，蜂蜜的主要成分是葡萄糖與果糖這兩種單糖，這類糖分可直接被人體吸收，進而快速使血糖上升，提供能量。因此，吃蜂蜜後會升高血糖，對疾病的管理和血糖控制並無益處。雖然蜂蜜中含有微量水分與維生素，但仍屬糖類來源，並不因為其「天然」屬性就對身體無害。
食用蜂蜜需納入總熱量計算
衛生福利部國民健康署提到，糖尿病飲食的原則為均衡飲食與定時定量攝取，蜂蜜應被視為糖的替代品納入每日熱量攝取計算範圍。若欲食用蜂蜜，應與營養師討論適合的攝取份量，並依個人飲食計畫調整。若攝取過量，還是可能導致血糖劇烈波動，增加身體負擔。
控糖管理須搭配整體生活習慣
除了注意蜂蜜與糖類攝取外，衛生福利部國民健康署也提醒，糖尿病控制應結合健康飲食、規律運動、體重控制、按時服藥與血糖自我監測等多重策略，才能穩定血糖值。蜂蜜等食材若攝取不當，可能影響整體血糖管理成效。
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